1.大白菜一颗,只需要白菜帮的部分
2.将白菜帮切成大块
3.准备葱花和辣椒
4.锅中放入底油,待油温热时,放入葱花和辣椒
5.酱白菜放入锅中,进行翻炒
6.放入盐、酱油,继续翻炒片刻后放入醋,继续翻炒至菜九成熟
7.出锅前加入少许味精,翻炒均匀后,盛出即可
添加醋的时间要稍微早点,这样的话白菜吃起来会有脆感,另外如果汤汁过多的话,可以适量勾点芡汁儿
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