1.菠菜摘去老叶,洗净
2.放开水中焯一下
3.切段
4.摆在盘中
5.锅烧热后倒油,葱炝锅,倒入蛋液摊熟
6.放入豆瓣酱炒炒,加一勺糖
7.和鸡蛋混合后,倒在摆好的菠菜上,吃时搅拌均匀即可
因为豆瓣酱很咸,所以不用加盐
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