酸奶小菜心
2018-03-22
1.瘦肉切片，放入碗里加入生抽、料酒、白糖、盐、油腌制半小时
2.菜花撕小朵，放盐水中浸泡半小时
3.蒜头剁碎
4.炒锅下油，烧热后把肉片炒至变色，捞出
5.炒锅再下油，倒入菜花翻炒2-3分钟
6.加盖焖煮2分钟
7.加入肉片继续翻炒至熟透
8.加入盐炒匀
9.出锅
菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。
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