雨润汤 2018-01-23

主料

• 猪蹄膀700

辅料

• 干辣椒适量
• 桂皮适量
• 卤料适量
• 花椒适量
• 八角适量

步骤一

1.准备猪蹄膀一只，可以让卖肉的帮你烧一下猪毛。

步骤二

2.洗干净猪皮，切成大块。

步骤三

3.准备卤料一袋，干辣椒，花椒，八角，桂皮适量。（也可以根据喜好加入其他的各种香料），加入水1000ml

步骤四

4.准备老卤水一锅,加入上一步的新卤水中。放入蹄膀进行卤制。

步骤五

5.卤1.5小时以后，捞出即可切片

步骤六

6.装入碗中即可开吃

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