暖心厨屋
2017-12-11
1.菜花切小朵，然后洗干净，沥干水分。
2.锅内烧开水，然后下入洗净的菜花焯水，大概焯5分钟左右就可以了，焯水后再沥干水捞出来，过冷水，这样炒出来的菜花更爽口，更脆。
3.番茄去蒂洗净，切小块，这是切好第一个番茄时照的照片，要想番茄味更浓是需要多一些番茄的。
4.锅内热油，下番茄翻炒几下。
5.番茄稍微出汁后，下入菜花翻炒。
6.大概炒制5分钟左右，再下入番茄酱和盐，翻炒均匀，关火。
7.装入盘中，浓浓番茄味的茄汁菜花就做好了。
之所以加入番茄还加入番茄酱的原因是因为这样炒出来的茄汁菜花味更浓。
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