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自制菜花炒肉

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自制菜花炒肉
吃出美丽 2017-12-29

自制菜花炒肉

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
自制菜花炒肉做法图解1)

1.准备好原材料,菜花洗净,掰成小块

步骤二
自制菜花炒肉做法图解2)

2.猪肉切成片

步骤三
自制菜花炒肉做法图解3)

3.红椒切成丝

步骤四
自制菜花炒肉做法图解4)

4.葱姜蒜切成末

步骤五
自制菜花炒肉做法图解5)

5.豆瓣酱剁细

步骤六
自制菜花炒肉做法图解6)

6.锅里放入适量油,放入菜花,慢慢干煸至熟起锅待用

步骤七
自制菜花炒肉做法图解7)

7.锅里再放入油,放入猪肉煸炒出油分,起锅待用

步骤八
自制菜花炒肉做法图解8)

8.锅里留底油,放入红椒翻炒,加入少许盐翻炒均匀

步骤九
自制菜花炒肉做法图解9)

9.倒入炒好的菜花和猪肉,加入适量豆瓣酱、蒜蓉豆瓣酱、少许盐,翻炒均匀

步骤十
自制菜花炒肉做法图解10)

10.出锅了

一、红椒比较辣,所以炒的时候放点盐,其余的后面放一起的时候加很少的盐就可以了,因为豆瓣酱和蒜蓉豆瓣酱都比较咸;二、煸炒菜花的时候要中火不停地翻炒;三、如果用全瘦肉的话要先加入调料淀粉等上一下浆,这样炒出来的肉嫩滑。

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