谁教你做饭
2017-12-22
1.面粉加盐和水活成面团后放置醒发半个小时。
2.然后把面团拿出来分成两份，每一份都擀薄成大的圆饼状，两面都要撒淀粉防粘。
3.然后把面团折叠起来。
4.用刀切成一厘米宽的段。
5.然后把面撒开。
6.胡萝卜，瘦肉，和泡发后的木耳都切成粒。
7.锅中热油爆香蒜米把瘦肉倒入炒至变白后盛出。
8.然后锅中热油把胡萝卜丁倒入翻炒。
9.炒至胡萝卜变软加入玉米粒。
10.加入木耳碎。
11.加入两勺豆瓣酱。
12.把所有材料搅拌均匀，加少许的开水煮。
13.待锅中食材熟透把之前炒好的瘦肉也倒入锅中翻拌均匀即可。
14.锅中倒入适量水烧开，把面放入煮熟，捞出面入碗，在面上面浇上刚才煮好的臊子即可。
自我感觉擀好的面不要太薄，太薄也不好吃没口感，尽量都一样薄厚。
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