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家常菜肉末胡萝卜

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家常菜肉末胡萝卜
美味食屋 2018-01-16

家常菜肉末胡萝卜

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
家常菜肉末胡萝卜做法图解1)

1.瘦肉剁成肉末,放入少许的盐、生抽、水淀粉抓匀后备用。

步骤二
家常菜肉末胡萝卜做法图解2)

2.胡萝卜去皮洗净切成丝备用。

步骤三
家常菜肉末胡萝卜做法图解3)

3.青蒜洗净后切成小段,再切一些葱姜蒜备用。

步骤四
家常菜肉末胡萝卜做法图解4)

4.炒锅倒油烧热,下葱姜蒜炝锅。

步骤五
家常菜肉末胡萝卜做法图解5)

5.放入肉末炒散炒熟后盛出备用。

步骤六
家常菜肉末胡萝卜做法图解6)

6.另起锅下胡萝卜翻炒熟。

步骤七
家常菜肉末胡萝卜做法图解7)

7.倒入之前炒好的肉末翻炒均匀。

步骤八
家常菜肉末胡萝卜做法图解8)

8.放入少许的料酒翻炒均匀,放入盐和味精调好味。

步骤九
家常菜肉末胡萝卜做法图解9)

9.撒上青蒜苗翻炒两下即可关火装盘。

1、肉末炒熟后要先盛出来,以免炒的时间长了肉质老硬。2、青蒜要最后起锅之前再放入,这样不但味香色泽也好看。

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