天天来饭馆
2017-11-28
1.酱油，老抽，一勺糖，半勺盐兑成汁
2.猪肉洗净，切几块和葱姜凉水下锅
3.撇去血沫，小火煮半小时
4.捞出晾凉，用擀面杖捣散，手撕成细丝
5.洗净，热锅小火炒
6.炒至五成，大概半小时。1图的调汁均匀倒在肉丝上
7.小火继续炒，炒的彻底干松。尝尝味道，非常不错
手撕肉丝时把筋络揪出。一定小火
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