姜葱果味 2017-12-29

主料

• 面包粉280

辅料

• 盐3
• 牛奶150
• 芝麻适量
• 蛋20
• 油30
• 糖40
• 酵母5
• 肉松适量

步骤一

1.材料称重准备好

步骤二

2.除黄油外所有粉类，调味料入桶内揉匀

步骤三

3.加入软化的黄油

步骤四

4.揉至出膜

步骤五

5.发酵到两倍到两点五倍大

步骤六

6.揉匀排气后切小剂子静置15分钟

步骤七

7.加入肉松

步骤八

8.收口朝下，揉圆

步骤九

9.还做了另一种造型的

步骤十

10.烤箱内部放一盆开水，发酵两倍大

步骤十一

11.全部发酵好以后，刷蛋液，洒芝麻

步骤十二

12.烤箱180度，上下火，15分钟

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