安大厨
2018-03-15
1.食材。
2.土豆和莴笋去皮，切片。
3.胡萝卜和青椒切片。
4.洋葱切片。切好姜。
5.五花肉切片。
6.平锅里入油，把土豆煎至半透明状装出。
7.入油炒香洋葱和姜。
8.加入豆瓣酱炒出红油。
9.加入五花肉快火翻炒。
10.加入料酒和生抽炒匀。
11.加入胡萝卜和土豆片翻炒。
12.加入莴笋片翻炒。
13.炒几下，最后加入青椒片。
14.加入适量精盐炒匀。
15.装碟。或装干锅点上酒精灯边加热边吃。
1、各种蔬菜片要切均匀更好煎炒。2、五花肉要切片而匀，快火炒熟。3、喜欢辣的可加些干椒炸锅或多放些豆瓣酱。4、可加少许麻油，辣辣鲜香皆有哈。5、五花肉也可以用培根。
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