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太妃糖

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太妃糖
蒸蛋粥 2017-03-13

太妃糖

精致小巧的太妃糖,由红糖或糖蜜和奶油搅拌烘烤而成,富有光泽,香甜细腻,外硬内软,口感细腻有韧性,是在空闲时间的小零嘴,也是赠送亲朋好友的贴心小礼物,此外,太妃糖含有高脂肪高热量,适宜低血糖的人补充热量。
准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一

1.锅内倒入牛奶、奶油、白砂糖、红糖、黄油大火烧开

步骤二

2.一边搅拌一边转小火

步骤三
太妃糖做法图解3)

3.加入咖啡粉搅拌均匀

步骤四

4.变得很粘稠时加入麦芽糖,搅拌均匀

步骤五
太妃糖做法图解5)

5.把煮好的糖,就可以倒入模具

步骤六
太妃糖做法图解6)

6.待自然冷却即可脱模食用

1、熬糖时火力不宜过大,以免熬焦,保持小火即可。2、把糖倒入模具,自然冷却可达到定型的效果。

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