飞燕佳肴
2017-08-12
1.面粉加盐，加水，揉成一个团，静置10分钟
2.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置30分钟
3.将面团倒在案板上，直接搓成长条，分成小剂子
4.每一份搓成长条，抹上油，盖上保鲜膜，静置1个小时左右
5.取一份擀开，中间用筷子压一下
6.捏着两头，慢慢的拉伸，可以再桌子上轻轻的甩两下，一头可以扯断，一头连着，面条就会变得很长
7.煮好的扯面
面团先揉几下，静置后再揉，很快就会揉出光滑的面团。
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扯面