美美厨芳
2017-11-28
1.食材：日本香菇和猪肉。
2.将香菇用开水发软。
3.将猪肉洗净。
4.剁成肉糜。
5.一定要剁成肉酱一样，口感才好。
6.在肉糜里加入适量的生粉和鸡精拌匀。
7.倒入适量的橄榄油拌匀。
8.再用菜刀多几下。
9.将发软的香菇洗净去蒂。
10.切成丝。
11.再切成粒。
12.加入肉糜里拌匀。
13.把肉饼放入蒸盘里。
14.用汤勺轻轻压平。
15.注意厚薄要均匀。
16.把肉饼放入锅中隔水蒸。
17.大火烧开水。
18.见到冒烟时，蒸13分钟，关火再焖2分钟。
19.揭盖，用筷子插一下肉饼，让肉饼吸取些汤汁，多余的汤汁倒掉。
20.在肉饼上淋上适量的生抽，即可享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
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