冬瓜茄子小土豆 2017-11-28

主料

• 童子鸡一只适量

辅料

• 啤酒一瓶生抽
• 干辣椒若干大蒜
• 生姜花椒
• 蒜苗适量
• 老抽食用盐

步骤一

1.将童子鸡切块洗净待用，将干辣椒切丁，大蒜切两半（根据各人口味适量切）蒜苗切好待用

步骤二

2.热锅中倒入适量的菜油，待油温达到一定程度时，将准备好的蒜辣椒花椒生姜等配料倒入煸炒几下，然后将鸡肉倒入翻炒一分钟左右，倒入老抽生抽，煸炒一分钟，将备好的啤酒倒入，慢火慢炖

步骤三

3.待发炖到汤汁收完为止，即可出锅

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