豆芽菜妹纸 2018-02-06

主料

• 虾仁10个

辅料

• 油适量
• 凤梨适量
• 砂糖适量
• 红椒适量
• 料酒适量
• 胡椒粉适量
• 老抽适量
• 盐适量
• 蒜适量
• 淀粉适量
• 米醋适量
• 番茄酱适量
• 青椒适量
• 鸡蛋1个
• 香油适量

步骤一

1.剥好的虾仁，用料酒、胡椒粉、淀粉拌匀

步骤二

2.鸡蛋打撒

步骤三

3.把虾仁在干淀粉里滚一下

步骤四

4.再粘上鸡蛋液

步骤五

5.放油锅里炸到金黄色

步骤六

6.捞出，吸油

步骤七

7.凤梨切成小块

步骤八

8.蒜切成蒜末，青、红椒切成小丁

步骤九

9.起油锅，爆香蒜末

步骤十

10.加番茄酱

步骤十一

11.加入青、红椒和盐、砂糖、米醋翻炒后，加入适量水

步骤十二

12.倒入炸好的虾球和凤梨块

步骤十三

13.放点老抽上色，翻炒均匀

步骤十四

14.用淀粉勾薄芡

步骤十五

15.起锅前淋点香油即可

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