1.面粉中加入酵母3g用温水和成面团,放到温暖的地方醒发2个小时左右
2.醒好的面备用
3.小茴香适量用锅包干擀成面儿备用
4.花椒适量用锅包干擀成面儿备用
5.面团擀成薄片,在抹上一层芝麻酱,撒上适量的花椒面和小茴香面,在撒上适量盐
6.叠被子或者卷起来都可以
7.然后再擀薄
8.卷起
9.切成均匀的小剂子
10.用手把口封好朝下放置
11.在烧饼表面刷上一层酱油在蘸上芝麻
12.烤箱预热好200度烤25分钟即可
13.好了
1、其实烧饼的面半发就可以,这样做出来的更好吃2、表面刷酱油可以让表皮更脆,芝麻叶更容易蘸上3、芝麻酱如果太稠的话可以用水调一下,但是一定不要调成稀的,否则就包不上了
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