食之韵味 2017-11-28

主料

• 大蒜150
• 猪肉250
• 茨菇150
• 百叶2张

辅料

• 盐适量
• 胡椒适量
• 老抽适量
• 油适量
• 生姜适量
• 大葱适量
• 味精适量
• 开水适量
• 生粉适量
• 料酒适量
• 白砂糖适量

步骤一

1.肉切薄片加人料酒.盐.生粉腌制30分钟

步骤二

2.然后我们把大葱.生姜切好，百叶切三角形状备用

步骤三

3.茨菇切片放入开水中焯下水

步骤四

4.倒入爽水蓝里用自来水冲洗干净，把水爽干

步骤五

5.大蒜切断

步骤六

6.热锅下油，放入肥肉片炸出油

步骤七

7.倒入瘦肉煸炒至变色

步骤八

8.放入百叶.茨菇.姜丝葱段煸炒加入适量开水，放入适量的盐，老抽，少许白糖继续煸炒1至2分钟

步骤九

9.最后放入大蒜.胡椒.味精调味出锅

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