爱心便当
2017-12-25
1.取一大碗，放入一半面粉、猪油拌匀，和成干油酥面团；另取一碗，放入剩余面粉、猪油拌匀，倒入适量温水搅匀，和成水油面团，盖上湿布饧10分钟。
2.取一小碗，放入葡萄干、糯米粉、枸杞子、白砂糖、植物油、黄油拌匀，做成馅料。
3.将干油酥面团包入水油面团内，擀成长方形大面片，卷成长条，揪成大小均匀的剂子，擀成圆皮，包上馅料，收严口按扁，再擀成圆饼，用刀在面饼上划三道口子，放入烤盘。
4.烤箱烧热后，放入烤盘，温度设置成180℃，烤至圆饼鼓起，表皮呈金黄色即可。
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