淡淡的味道
2017-11-28
1.先把糯米浸水约2小时，晾干水后，放进锅里炒，加入八角、橘皮一起翻炒至焦黄，橘子皮丢掉。
2.用料理机磨成粉，不需要太细碎的，稍微有点颗粒最好
3.排骨剁碎成3厘米左右的块，洗净后放开水里焯一下过掉血水。
4.加入姜片、酱油、油、盐、料酒、蒸鱼豉油搅拌均匀，腌制20分钟。
5.在蒸肉粉里加入一点五香粉搅拌均匀
6.把腌制好的排骨裹上一层粉
7.蒸篓里垫上菜叶子，裹好粉的排骨放到蒸篓里，放到锅里蒸1小时左右，
8.蒸至排骨酥软入味即可出锅
9.倒扣到盘子里，出锅，好香呢
1、蒸的时间长点排骨会松软好吃2、腌渍久一点更入味，颜色也好3、中火蒸，水要一次加够，以免锅被烧干。
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