家有好菜欢乐多
2017-12-04
1.食材都切成丁状，易熟，有口感。葱、姜、蒜切末。
2.倒油，加热后，放花椒面，葱、姜、蒜末，放入肉，翻炒至变色，加入适量老抽，生抽，少量盐
3.将准备好的番茄、杏鲍菇、尖椒倒入锅内翻炒，加入少量盐。至七八成熟后，加水没过菜，小火闷3-5分钟，根据口味加盐、鸡精。
4.汤锅烧水，水开后，放入面，煮10分钟左右至面表面变光滑即可。
5.用盘子先盛面，浇上卤。根据个人口味可在表面撒一些香菜末和韭菜末，大功告成！
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