排骨用清水泡出血水待用,其他食材洗净,玉米切小块,大葱切成小段,生姜切片。
锅里加水放入橘子皮烧开后放入排骨煮片刻后捞出,剩下的水倒掉。
锅里重新加水烧开后,加入除玉米和盐以外的所有食材,加盖炖半小时后加入玉米再炖半小时左右。
炖好的汤加入适量的盐,闷一会儿就可以了。
家里没有陈皮,我用的新鲜橘子皮,不喜欢这个味的可以用花椒或料酒去腥
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