![[简易版]牛奶炖蛋](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/ef55c07a773d4d6ebc69557cd3d60be8.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
包菜哎水饺
2018-03-15
![[简易版]牛奶炖蛋做法图解1)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/5d9e616875bf4c48a9ed9b2453773dd3.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
1.将鸡蛋打在碗里，依个人口味加入白砂糖
![[简易版]牛奶炖蛋做法图解2)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/96f99f250dff4e2aa7d983ab15c0944f.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
2.用筷子将鸡蛋打成质地均匀的蛋液
![[简易版]牛奶炖蛋做法图解3)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/e04d245e42894bbe9a4f7a62bf7cbea6.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
3.加入70ml牛奶，一边加入一边搅拌
![[简易版]牛奶炖蛋做法图解4)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/9ffc361bf7fb42fe97593a8bcdf8633e.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
4.搅拌成均匀的蛋奶液，将表面的气泡都撇掉
![[简易版]牛奶炖蛋做法图解5)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/4e211da8e5ca4499aa6e14ee803b58de.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
5.蒸锅中放水烧开
![[简易版]牛奶炖蛋做法图解6)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/71474c0575a242dc83cb949cddd2cf33.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
6.上汽后将蛋奶液放上，盖上锅盖10分钟即可
7.拿出后稍微晾一下就可以吃啦，也可以依据个人口味撒上果干、坚果等等
在蒸的时候封上保鲜膜，蒸出来的蛋羹表面会更加光滑。
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牛奶炖蛋