1.备好原料。猪腰三个,青椒四支。蒜姜适量
2.猪腰自中间剖开,片去“腰骚”(白色筋膜,腺体)。 把猪腰切成麦穗状 蒜姜和青椒切片 泡发木耳
3.取一小碗,调入精盐,生抽、白糖、陈醋、料酒搅拌成料汁 备用
4.把切好的腰花入热水锅焯水,捞出备用。
5.炒锅里倒入花生油,油热爆香姜片和蒜片
6.倒入青红椒片,炒香。
7.放入泡发洗净的木耳
8.放入焯水后的腰花,大火煸炒。烹入调好的味汁,炒匀熟透就可以出锅啦!!
9.再来张成品图吧!
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