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家常菜爆炒腰花

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家常菜爆炒腰花
蜂蜜小蛋糕 2018-04-12

家常菜爆炒腰花

准备时间:120分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
家常菜爆炒腰花做法图解1)

1.猪腰洗净剥去外面的薄膜,对半切开去除白色的肾腺

步骤二
家常菜爆炒腰花做法图解2)

2.将猪腰切花刀(先如图这样斜着切不要切断,再调转90度切,每隔三刀切断,这样就成腰花了)

步骤三
家常菜爆炒腰花做法图解3)

3.切好的腰花用水冲洗几遍,再用清水加点料酒浸泡1小时以上(味重,能接受这个味的可以省略这步)

步骤四
家常菜爆炒腰花做法图解4)

4.锅中烧热水放入腰花用锅铲划几下,去一下血沫,然后洗净备用

步骤五
家常菜爆炒腰花做法图解5)

5.切好葱姜蒜备用

步骤六
家常菜爆炒腰花做法图解6)

6.青椒切细条,喜欢吃辣的朋友可以切点尖椒。

步骤七
家常菜爆炒腰花做法图解7)

7.油锅烧热加入葱姜蒜爆香

步骤八
家常菜爆炒腰花做法图解8)

8.加入腰花翻炒片刻再加入青椒,翻炒到青椒断生加入一点生抽料酒耗油继续翻炒,最后加入一点盐翻炒均匀即可出锅。

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