白菜头头 2017-11-25

主料

• 胡萝卜150
• 里脊肉150

辅料

• 葱适量
• 姜适量
• 糖适量
• 淀粉适量
• 郫县豆瓣酱适量
• 酱油适量
• 蒜适量
• 油适量
• 醋适量
• 木耳适量

步骤一

1.肉切丝用淀粉酱油腌制五分钟

步骤二

2.木耳温水泡发

步骤三

3.胡萝卜切丝

步骤四

4.葱姜蒜切段

步骤五

5.调制勾芡 糖，醋，酱油，淀粉，老抽，水 注意是糖和醋其余依据个人口味

步骤六

6.肉丝炒好备用，锅下油，倒入适量郫县 下葱姜蒜，翻炒出香味下入胡萝卜丝翻炒，下肉丝木耳，大火翻炒，加入勾芡翻炒收汁。

步骤七

7.出锅，大功告成。

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