茉茉的厨房
2017-12-11
1.鱼头洗净，用姜丝和盐稍腌一下。
2.盘子底部铺上蒜片和姜片。把鱼头铺在上面。
3. 准备剁椒。蒜头切碎。
4. 热油锅，爆出香味。
5.淋在鱼头上。
6. 锅内烧水。蒸架坐锅。
7.水开后放入鱼头开始蒸。
8.蒸的空档把小芹菜切碎。
9. 十分钟后鱼头蒸好了。倒去多余的水分，撒上芹菜。
10. 再淋一层热油。再淋适量蒸鱼豉油。
这种做法是第一次做。感觉剁椒直接盖在鱼身上蒸出来更好吃。更香
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