1.鱼头洗净,碗中倒入适量油、辣椒粉,辣椒粉放入多少根据个人口味而定
2.再放入适量盐、姜丝、豆鼓
3.放入高压锅中蒸,大概40分钟到1个小时,就可以了。香喷喷的蒸鱼头就制作完成了。
油最好选择茶油,能使鱼头更鲜美,更香
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蒸鱼头是一道南方菜品,味道非常的浓郁,辣椒搭配着鱼头,味道好
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