1.原料图片
2.千张洗净切条;韭菜择洗干净切段
3.千张放沸水中焯水以除去豆腥味
4.葱、姜炒出香味,放入千张、盐、鸡精翻炒入味
5.最后放韭菜翻炒均匀
6.装盘
韭菜要选用较嫩的,烹制时最后下锅喜欢吃辣椒的朋友可以配辣椒炒
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