胡妈美食厨房
2017-12-16
1.大米提前浸泡一个小时
2.准备新鲜的牛肉，葡萄干浸泡十分钟，洋葱和红萝卜洗净备用
3.把牛肉切块，红萝卜切粗条，洋葱切丁，葡萄干控干水分
4.炒锅放多一些的油
5.烧热后放入牛肉翻炒
6.牛肉翻炒出汁后放入洋葱粒
7.洋葱出香味后，放入红萝卜条
8.红萝卜发软后，倒入泡米水
9.把泡好的大米铺到菜上，再撒上葡萄干，转小火焖十分钟
10.十分钟后，打开锅盖，用筷子在锅中插几个小孔，这样使米饭更容易熟
11.继续小火焖十分钟，拌匀就可以吃了
12.做好的抓饭，有菜又有肉，很好吃！
用筷子在锅中叉上几个小空，这样有利于热气的上升使米饭更容易熟。
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