1.材料
2.西兰花切小朵,用盐水浸泡一会。
3.大蒜切小,姜切丝
4.用小碗1汤匙蚝油、半汤匙生抽、半小勺鸡粉、适量清水把料汁调好。
5.锅水开加入盐、油再放入西兰花灼熟。
6.捞出过凉开水
7.锅中放少许油下入姜、蒜炒香
8.倒入调好的料汁水煮开
9.西兰花摆盘
10.淋入蚝油汁即可
11.成品
白灼西兰花时,水开先下半小勺盐,少量油,灼好的西兰花颜色翠绿。调酱汁不用放盐,蚝油和生抽的成味己够。
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