家常菜小酒馆
2017-12-19
1.土豆洗净去皮切丁放水里浸泡，这样颜色比较好看。
2.茄子要削皮，切丁
3.青椒也洗净切块
4.切好蒜和葱备用
5.洗锅倒油，等油热了，就可以开始炸了。油可以多放点，我以切好的土豆放进去要泡住为标准。
6.油热倒入沥干水的土豆，炸出金黄色，放在一边沥干油备用。
7.茄子也是同土豆一样炸，值得注意的是茄子会吸油，翻炸几次茄子里的油就会出来。
8.这边忘了拍照了，就用文字介绍步骤吧:炸好土豆茄子，捞起备用。倒出锅里的油，留适量用于炒地三鲜。热油放入切好的蒜、葱，爆出香味，在放入切好的青椒翻炒到七八分熟。再倒入炸好的土豆翻炒一会，马上倒入炸好的茄子，放入适量的盐、鸡精（味精也可以），再翻炒几下。
9.最后在感觉盐、鸡精入味后，倒些许搅拌凉开水的淀粉收汁就好了。好香(⊙o⊙)…
喜欢搅拌在饭里面一起吃的话，就切小丁小块，这样快熟也比较入味。喜欢当一道菜来看品相的话，就切大块点，这样比较不会太过粘糊糊的。
东北特色铁锅炖是一道地道的东北家常菜，豆角土豆白菜等等，可以…
烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是…
高压锅炖鸡做起来既简单又美味，是秋季养生的良品。从营养学的角…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在…
地三鲜