小饭馆馆 2017-12-27

主料

• 鸡蛋4个
• 淡奶油适量
• 牛奶80毫升
• 蛋糕粉一杯

辅料

• 糖用了7勺
• 塔塔粉2

步骤一

1.鸡蛋与蛋清分离，蛋清放在无水无油的盆里，先打发，放进淡奶油牛奶，打发时间不要长，在放入面粉，4勺白糖搅拌均匀就好，一开始面粉会有疙瘩，搅拌后就不会了。

步骤二

2.蛋清，无水无油我用的直接搅拌的，加三滴柠檬汁，塔塔粉，搅拌出现鱼眼状时候加一小勺糖，继续搅拌分别加三次糖，糖不要多，要不然打发不好，最后倒扣不掉就好了，取三分之一给蛋黄里搅拌，最后也放进去，放在面包桶

步骤三

3.最后放在面包机里烘烤30分钟，特别香，拿出来时候倒扣一分钟就好了，特别好吃，自己第一次亲手做的

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