厨一江湖
2017-12-12
1.看别人做的猪肉炖粉条都是肉片，我用的是带骨的肉块，有点红烧肉的赶脚，但是去皮了。 把葱姜蒜所有都切好
2.把葱姜蒜爆香把肉块放进去翻炒，待肉表面熟了，加白糖再翻炒至肉色微黄，然后加入生抽少许翻炒几下，最后加入炖肉料，倒热水少许炖至肉微烂
3.肉已微烂，粉丝掰至合适的长度放入锅中，炖至汤汁收好
4.加入切好的白菜翻炒几下，盖上锅盖关火闷2分钟，最后喜欢吃辣的朋友们可以加点切碎的新鲜小辣椒少许，大功告成特别美味的猪肉炖粉条，猪肉入口即化，粉条吸收了足够的汤汁，加上嫩绿的白菜～美味无敌
炖肉一定要加热水，那样能让肉炖的又快又烂。加水的时候不要一次性加太多，我是炖肉块的时候加热水，肉炖烂的时候又加的粉丝，再加热水少许炖几分钟，最后白菜放进去翻几下就好了
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猪肉炖粉条