果果的小厨房
2017-12-15
1.准备好所需要的材料。把蔓越莓干放入朗姆酒或甜酒中浸泡。同时把烤箱预热170°C。
2.先把2片吐司切去4边，然后把每片吐司切成9小块。
3.烤箱预热结束，把切好的面包块放入烤盘，进烤箱上下火170°C烤10分钟。
4.烤完后，把面包块拿出。已经变的很酥脆了。
5.把黄油放入溶锅，隔水加热至融化。
6.把烤好的面包块，快速的沾一下黄油，马上拿起，放入烤碗。
7.2片吐司刚好可以用3.5寸的布丁碗做3碗。
8.然后，我们来制作布丁液。先用淡奶油加白砂糖隔水融化。用小火，同时搅拌，不要煮沸。
9.等凉了以后加入2个蛋黄。
10.用打蛋器或筷子搅打均匀。
11.然后倒入牛奶，继续搅打均匀。
12.把做好的布丁液，过一次筛。这样出来的布丁液才够细腻。
13.过筛后的布丁液是这样的。这时，我们可以170°预热烤箱
14.然后，把布丁液倒入放有面包块的烤碗里。
15.3碗的布丁液尽量分均匀。
16.然后撒上事先浸泡过酒液的蔓越莓干。
17.烤箱预热结束后，放入烤箱，上下火170°C，25分钟。
18.看，美美的面包布丁就完成了。3碗刚好够一家3口分享哦~
1.蔓越莓干必须浸泡酒液，不然烤完会很干硬。怕孩子咬不动。酒液会在烤的时候挥发掉，不用担心孩子不能吃。2.淡奶油必须凉了以后才能加蛋黄，不然就烫熟了。3.面包块沾一下黄油马上拿起，不要浸泡在黄油里，会很油腻哦！4.布丁液一定要过筛再用，不然口感会差很多，不可以偷懒哦~5.2片吐司可以换成任何无味或甜味的面包，但是不要用带肉馅儿的面包。
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