草莓果酱
2018-02-08
1.准备好所有的食材。
2.茄子，青椒洗净，土豆去皮，蔬菜分别切滚刀快。
3.锅中油烧热放入土豆炸制。
4.土豆表皮微黄在放入茄子继续炸制。
5.茄子变软捞出沥油。
6.锅中留底油爆香葱姜。
7.在放入青椒块翻炒。
8.加入茄子土豆继续翻炒。
9.加入酱油。
10.加盐和糖翻炒均匀。
11.最后淋入水淀粉翻炒均匀关火。
土豆不易熟所以要先用油炸至表皮微黄，在放入茄子一起炸一下，这样才能保证蔬菜的口感。
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