妈妈的味道
2017-04-21
1.把鸡剁成大块儿，撒上胡椒、五香粉并用料酒、味达美酱油（如果觉得不够咸可以再放些盐）腌制半小时入味
2.把栗子剁开口，放入锅内，开锅后煮一两分钟，去掉外壳
3.将去了壳的栗子和肌肉块儿放在高压锅内，锅底放入葱和姜，再加入少许开水煮
4.压力达到后，中火10分钟后灭火，再焖制10分钟
5.香喷喷的大块儿鸡肉，和甜又面的栗子就上桌啦！
这个菜最费时间的我觉的还是在处理栗子皮上，如果想获得完整的栗子，可以把栗子一边的硬壳切掉，如果省事呢，就直接剁开了口煮。剥栗子里面的薄皮是很考验人的，条件许可也可以去买去好皮的。
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