蕴蕴小厨 2018-01-20

主料

• 青椒3个
• 肥肠500

辅料

• 卤料包1个
• 白糖适量
• 生抽适量
• 老卤水3大勺
• 大蒜3个
• 大葱1根
• 小辣椒5个
• 油适量
• 盐适量
• 姜1块

步骤一

1.我是买的超市的焯过水的肥肠，买回家后清洗干净加老卤水，卤料包一起卤熟

步骤二

2.卤肥肠的卤水一定要分开，不能和原卤水混在一起，因为肥肠重口味，坏卤水

步骤三

3.卤好的肥肠严重缩水了~

步骤四

4.切小段

步骤五

5.青椒切小片

步骤六

6.姜蒜葱切片，辣椒切段

步骤七

7.炒锅中放油，姜蒜葱、辣椒炝锅

步骤八

8.出香气

步骤九

9.放入肥肠爆炒，放盐，生抽

步骤十

10.放入青椒炒匀，放点白糖调味

步骤十一

11.成品

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