柚子姑娘
2017-12-26
1.准备材料
2.水+油+糖混合搅拌均匀
3.加入低筋面粉顺柔拌均匀，无颗粒状，再加入蛋黄搅拌均匀
4.蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器打至湿性发泡，拉出尖角即可
5.打好的蛋白霜分一半到面糊中，用刮刀搅拌均匀 拌匀的面糊加入另一半的蛋白霜中，搅拌均匀
6.将拌好的面糊装入裱花袋，挤入中空模中
7.放入预热好的烤箱烘烤，上火160度，下火120度，烤30分钟
8.烤好的蛋糕放凉后，用剪刀修成椭圆形，做成芭比娃娃裙子，芭比娃娃用保鲜纸包住，以免与蛋糕体接触，把它放到中间空心处，用修剪多余的蛋糕碎塞紧芭比娃娃，固定好
9.用打发好的奶油抹在蛋糕体上，抹平
10.用中号直角花嘴在裙体上绕行挤出裙边（裙边可以按自己喜欢的颜色调色）
11.裱花袋装入奶油，剪个小口，在芭比身上挤出衣服即可
12.成品图
13.成品图
1、打发好的奶油未用到的可以先放冰箱保存，避免融化。2、做芭比的裙子的时候要注意不要弄巧成拙哦。
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芭比娃娃蛋糕