最懂你的胃 2017-03-27

主料

• 安康鱼1条

辅料

• 大葱适量
• 姜4片
• 干红辣椒2个
• 盐适量
• 蒜2个
• 油适量

步骤一

1.安康鱼一条，洗净

步骤二

2.去除腹中不能吃的东西

步骤三

3.斩成大块

步骤四

4.凉水下锅，祛除血水

步骤五

5.撇去浮沫

步骤六

6.将鱼捞出，冲洗干净

步骤七

7.国内倒油，放入事先准备好的葱姜蒜和干辣椒爆香

步骤八

8.将绰好的安康鱼下锅翻炒2-3分钟

步骤九

9.倒入生抽，老抽，料酒翻炒

步骤十

10.加入适量水，大火烧开，盖上锅盖，炖10分钟左右

步骤十一

11. 加入盐，鸡精等调味

步骤十二

12.装盘，一盘香喷喷的红烧安康鱼出锅~

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