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自制草帽南瓜馒头

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自制草帽南瓜馒头
餐中尤物 2018-01-19

自制草帽南瓜馒头

准备时间:120分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自制草帽南瓜馒头做法图解1)

1.南瓜去皮,用微波炉微熟,用勺子碾成泥。

步骤二
自制草帽南瓜馒头做法图解2)

2.在冷水中溶解好酵母

步骤三
自制草帽南瓜馒头做法图解3)

3.在盆中倒入适量的面粉

步骤四
自制草帽南瓜馒头做法图解4)

4.加入酵母水与南瓜使劲揉匀

步骤五
自制草帽南瓜馒头做法图解5)

5.最后揉和成光滑的面团,表面铺上保鲜膜放至温暖处发酵。

步骤六
自制草帽南瓜馒头做法图解6)

6.至面团发酵至2倍大,撕开表面会有蜂窝状

步骤七
自制草帽南瓜馒头做法图解7)

7.发酵好的面团取出,撒上一点干粉,再用力揉个10分钟左右,再分出若干个小剂子

步骤八
自制草帽南瓜馒头做法图解8)

8.取两个小剂子,一个擀成圆饼状,一个揉成圆团

步骤九
自制草帽南瓜馒头做法图解9)

9.再取一个小剂子,揉成长朵,围在圆团下面,造型即做好

步骤十
自制草帽南瓜馒头做法图解10)

10.将馒头放入加好冷水的蒸锅中,静置15分钟后,大火蒸20分钟即可

南瓜含水程度不同,面粉要一点点的加。

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