梅子煮酒
2017-12-22
1.准备好所有食材。
2.豌豆苗洗净后去掉老的部位。
3. 大蒜去皮洗净。
4. 皮蛋切成小丁。
5. 火腿切成薄片。
6. 锅中注入油，下入大蒜煸炒至金黄。
7.加入皮蛋煸炒均匀。
8.倒入高汤，加入火腿片，大火烧开。
9.转小火烧制10分钟后下入豌豆苗。
10.加入盐调味即可。
火腿的味道已经足够鲜美就不要添加味精鸡精了。豌豆苗一定要掐去老的部分，豌豆苗细嫩，千万不能久煮，烫一下马上就关火。
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上汤豌豆苗