小花妈妈私房菜
2018-03-11
1.准备材料
2.姜蒜拍扁
3.瘦肉切丝用盐腌制
4.面在冷水中泡5分钟
5.热锅先下肉炒至半熟放一点料酒然后放姜蒜爆香。
6.再放入红罗卜丝、菜丝、韭黄、放适量盐炒熟
7.现在就可以放入沥干水的面了、用筷子加上少许蚝油翻炒至熟
8.最后加上香葱香菜、酱油加鲜味！
9.大功告成。起锅装盘。
面煮熟后放入冷水中浸泡五分钟，这样的话面在炒的时候不会断！还有火候不要太大！不然会很容易焦！
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