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适量凉拌茄子

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适量凉拌茄子
糖醋小廊 2017-12-04

适量凉拌茄子

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
适量凉拌茄子做法图解1)

1.茄子洗净去皮。

步骤二
适量凉拌茄子做法图解2)

2.切成等距的长条在淡盐水里泡一下。

步骤三
适量凉拌茄子做法图解3)

3.准备各种调味料。

步骤四
适量凉拌茄子做法图解4)

4.将茄条装盘放入蒸锅大火蒸软。

步骤五
适量凉拌茄子做法图解5)

5.锅内烧油淋浇在有调味料的碗中,然后将调味料拌进匣条里或者醮着吃。

蒸茄条时不宜太硬也不宜太软,太硬不好吃,太软不成形。

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