果酱食肉坊
2017-10-16
1.咸蛋黄蒸五分钟备用
2.铁棍山药蒸熟
3.去皮切成段
4.取一个蒸熟的咸蛋黄用保鲜袋压碎
5.保鲜袋盖起来，用擀面杖压成片。看着很散的蛋黄，经这么擀压，就可以成片状粘在一起啦。厚度大约2毫米即可
6.把山药段放入
7.卷起来，铁棍山药比较细，一个咸蛋黄大约可以卷2个半
8.卷好蛋黄后在蛋液中沾满蛋液
9.放芝麻上滚一层芝麻
10.要滚一层，两端也要沾上芝麻
11.全部弄好放入烤盘
12.烤箱170度预热5分钟，入烤箱烤15分钟
13.烤好的香酥山药卷
14.盘中摆成爆竹的样子即可上桌。我摆盘装饰失败，应该费点时间用可以食用的食材做成盘饰。
咸蛋黄要擀压成薄片，擀压时咸蛋黄就有粘性了。一次没有用完剩的部分可以和下一个一起用。
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香酥山药卷爆竹