杜撰的梨子 2017-12-21

主料

• 苦瓜200
• 鸡蛋150

辅料

• 大蒜适量
• 盐适量
• 醋适量
• 油适量
• 鸡精适量

步骤一

1.苦瓜洗净去头去尾去瓤，切片备用（忽略我的刀工哈）

步骤二

2.撒上适量的盐拌匀（可以降低苦味）

步骤三

3.大蒜去皮拍扁切碎，鸡蛋打散，加入一丢丢醋，加入适量的盐拌匀

步骤四

4.热锅放油

步骤五

5.油热后倒入鸡蛋

步骤六

6.鸡蛋炒至八成熟

步骤七

7.捞出备用

步骤八

8.锅内放油，油热后放入大蒜末爆香

步骤九

9.加入苦瓜翻炒

步骤十

10.加入适量的盐和鸡精

步骤十一

11.加入鸡蛋，翻炒均匀

步骤十二

12.装盘盛出

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