圣诞老人有个小厨房
2018-01-10
1.猪肉分肥瘦切好
2.生姜与蒜头去皮切片
3.做好底料：主要有剩菜，盐，油，酱油等
4.热锅下油
5.下肥肉炼油
6.加入瘦肉，大火炒
7.肉肉变色后，下生姜与蒜头，爆炒
8.爆香后，倒入青椒，继续翻炒
9.断生后，加入适量食盐
10.炒至均匀后，出锅装盘备用
11.倒冷水，大火煮
12.煮沸后，下面条
13.再次煮开后，在底料碗中加入开水
14.小煮2-3分中，夹出，盖上炒好的码子，即可
肉肉中有肥肉可以炼油，故下油时尽量少放些
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