1.准备好食材。
2.淀粉加入适量清水调开备用。
3.锅中加入油烧热,打入鸡蛋煎至,每个鸡蛋中加少许盐。
4.煎至一面金黄再翻面,所有鸡蛋简直完成关火。
5.荷包蛋盛出,锅中加入适量的纯净水煮开。
6.加入10毫升生抽。
7.在加入20毫升香醋。
8.加入20克白糖。
9.搅拌均匀煮出香味。
10.再加入盐调味。
11.放入煎好的荷包蛋大火煮上2分钟。
12.最后淋入适量的水淀粉勾芡。
13.汤汁半浓稠透明关火。
荷包蛋双面都要煎至金黄。糖醋汁可以自己调整,喜欢甜多加糖,喜欢酸多加醋。
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