爱做饭的小子
2017-12-31
1.面粉中加入燕麦片，豆奶粉和温水泡开的发酵粉，用筷子搅拌成絮状
2.揉成面团，发酵1-2小时
3.擀成长方形，卷成竖条状
4.捏成一个个小馒头，一起醒发15分钟，上锅蒸20分钟，闷5分钟
5.大馒头出锅啦~因为加了豆奶粉，所以颜色不是纯白色。
1.发酵一定要根据当然温度来决定2.二次发酵时，三角包变大变轻才能开蒸
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燕麦馒头