1.茄子去皮蒸熟。
2.蒜剁成蒜泥。
3.碗中加入适量盐、糖、酱油。
4.加入少许清水,和成料汁。
5.晾凉的茄子撕成条。
6.放上蒜泥。
7.浇上料汁。
8.拌匀即可。
1:喜欢辣的可以再加些辣椒油。
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